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螺洋上寺前村首届乌饭麻糍文化节正式启动!
2020/5/7 15:17:27 来源:路桥区非遗中心 浏览次数: 选择字号:
 

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为体验传统文化、美食、传统技艺,传承弘扬传统文化,推动路桥区优秀非物质文化遗产的传承发展,4月30日上午,螺洋街道景区街道建设推进大会暨上寺前村首届乌饭麻糍文化节启动仪式在上寺前村举行。本次活动由螺洋街道党工委、办事处,路桥区非物质文化遗产保护中心,路桥区文化馆主办,螺洋街道上寺前村文化礼堂承办。

启动仪式后,路桥区优秀非遗节目展演拉开帷幕,路桥莲花、路桥鼓词、路桥道情、金清渔工号子、路桥评书、路桥花鼓、洒尺、“洞房经”、螺洋莲花、音乐快书等十余种本土传统曲艺汇聚一堂,非遗传承人们为市民演示精彩的传统技艺,现场座无虚席,掌声不断,大家纷纷拿出手机拍摄下非遗的风采。

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文化礼堂里,人来人往,乌饭麻糍现场制作点前尤其热闹,不少市民围观着。逐渐蒸熟的糯米散发出独有的清香,村民们将蒸熟的乌米饭放入大口石臼里,用石杵一下下捶打着热腾腾的乌米饭,经过不断捶打,原本松散的乌米饭变得紧实而有韧性,圆滑的麻糍呈现在大家眼前。紧接着,村民们将麻糍放在操作台上,均匀撒上松花粉、葡萄等,再切至小块,至此,喷香的乌饭麻糍就做好了。

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市民们迫不及待地拿起乌饭麻糍放入口中,细腻爽滑的口感伴着麻糍的糯甜和清香,让人连连叫好!他们笑说,像乌饭麻糍这样的非遗美食寄托了一代又一代人的情怀,不仅能唤起过去的美好记忆,也让大家更加热爱非遗,享受非遗。

现场布置的路桥区文化遗产宣传展板,加深了广大市民对路桥历史、非遗特色、风土人情的了解。此外,现场还设置了义诊活动、摄影区等,吸引了众多市民留驻。

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